Kvalitet

Kvalitet

Kvalitet handler om langt mere end certificering

Butler’s Choice blev etableret for 20 år siden med et ønske om at øge kvalitet og ansvarlighed inden for fisk og skaldyr i de danske supermarkeder. Derfor har vi i dag en af branchens mest veldokumenterede ansvarlighedspolitikker for indkøb af fisk og skaldyr. Butler’s Choice er autoriseret til at forhandle skaldyrs- og fiskeprodukter fra MSC*- og ASC**-certificerede fiskerier. Butler’s Choice sælger MSC-certificerede blå- og kammuslinger fra henholdsvis Rømø og Færøerne samt ASC**-certificerede rejer fra bl.a. Vietnam.

Men kvalitet handler for os i Butler’s Choice om langt mere end certificering. Vi udvælger nøje vores producenter, gerne familieejede, hvor vi lægger vægt på at opbygge personlige og langvarige relationer. Det mener vi giver de bedste forudsætninger for succes. Så kan vi garantere kvalitet, pris og bæredygtighed, men kan også løbende produktudvikle smagsvarianter eller nye versioner, som imødekommer detailhandlens, og i sidste ende forbrugernes, ønsker.

Vores medarbejdere sikrer kvalitet

Butler’s Choice vil være førende gennem udvidet kvalitetskontrol inden for fisk og skaldyr og ved at være på stedet – under hele processen fra vand til bord sikrer vi en ensartet og høj kvalitet i vores produkter. Vi har derfor eget repræsentationskontor i Indien med veluddannede medarbejdere, som kvalitetssikrer hele processen fra fangst til forarbejdning og videre til pakning og forsendelse, og som er garanter for, at fødevaresikkerheden er i orden.

På vores hovedkontor i Kerteminde arbejder vi naturligvis også efter ovennævnte principper. Her er vores medarbejdere ansvarlige for at kvalitetssikre vores andre produkter, herunder vores italienske brød og is.

* MSC = Marine Stewardship Council
** ASC = Aquaculture Stewardship Council

Certifikater

 

msc_en_285x132

MSC